Esskastanien / Maronen
Esskastanien und Maronen (Castanea sativa) gewinnen im professionellen Anbau zunehmend an Bedeutung – sowohl als hochwertige Nussfrucht für die Direktvermarktung als auch als landschaftsprägende Gehölze mit ökologischer Funktion. Unsere Baumschule bietet ausgewählte Sorten und Herkünfte für den gewerblichen Einsatz: von veredelten Maronen für den Fruchtertrag bis hin zu robusten Kastanienbäumen für Kommunen und Agroforstprojekte.
Die Bäume sind wärmeliebend, langlebig und tragen bei richtiger Pflege aromatische Früchte mit hoher Marktnachfrage – ideal für Spezialvermarktung, Gastronomie oder Rösterei.
- Veredelte Sorten mit großen, wohlschmeckenden Früchten
- Langlebige Gehölze mit hoher Standorttoleranz
- Ideal für Agroforst, Direktvermarktung und regionale Spezialitäten
Standort
- Esskastanien bevorzugen warme Weinbaulagen mit jährlichen Niederschlagsmengen von 600-800 mm
- nährstoffreiche, tiefgründige, gut durchlüftete Böden, keine Staunässe
- pH-Werte von 5-6,5 sind ideal, keine kalkhaltigen Böden
- Pflanzabstand: 10 x 10 m (100 Bäume/ha) im Streuobstanbau, im Erwerbsanbau werden bis zu 200 Bäumen/ha gepflanzt
Schnittmaßnahmen
- Winterschnitt : die Durchführung größerer Schnitteingriffe sollten nur bei trockener Witterung erfolgen um Pilzbefall zu verhindern
- Sommerschnitt : zwischen Juni und August; der Lichteinfall wird deutlich erhöht, dies ist entscheidend für die Ausbildung der Blütenknospen ab September
- Fruchtausbildung am 1-jährigen Holz daher Schnittmaßnahmen beachten
Blüte/Befruchtung
- selbststeril
- Vollertrag bei Pflanzung von mindestens 2 Sorten
- die Blütezeit erstreckt sich je nach Sorte von Mai-Juli
- für die Bestäubung sind weniger die Insekten sondern mehr der Wind verantwortlich
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