Haidegg 13
Holunder, Sambucus nigra
Durch die großen Dolden wird eine hohe Pflückleistung erreicht. Haidegg 13 reift etwas früher als die Hauptsorte 'Haschberg', wodurch die Ernteperiode entzerrt wird. Durch den starken Wuchs ist der Anbau auch auf leichten Böden, die für 'Haschberg' zu schwach sind, möglich. In Jahren mit hoher Sonneneinstrahlung können Sonnenbrandschäden an den Früchten auftreten.
Blüte
Zeitpunkt
Ende Mai bis Anfang Juni
Fertilität
teilweise selbstfertil, Fremdbestäubung wird empfohlen
Befruchter
Rubin, Haschberg
Frucht
Reifezeit
Mitte bis Ende August
Größe
schwere, große Beeren, Doldengewicht bis 200 g
Farbe
blauschwarz glänzend, hoher Anthocyangehalt
Verwertung
Dolden für Blütenextrakt, Früchte für Versaftung und Farbstoffgewinnung
Baum
Wuchs
sehr stark, daher auch für schwächere Böden geeignet
Ertrag
hoch und regelmäßig
Herkunft
Züchter
Klonselektion aus der Steiermark, Österreich