Haschberg
Holunder, Sambucus nigra
Haschberg ist eine mittelstark wachsende Sorte mit großen Fruchtdolden, zuverlässiger Ertragsleistung und vielseitigen Verwendungsmöglichkeiten. Durch regelmäßige Selektion wird der Wert der Sorte erhalten.
Blüte
Zeitpunkt
Ende Mai bis Anfang Juni
Fertilität
selbstfertil
Frucht
Reifezeit
Ende August bis Anfang September, bei zu starkem Wachstum ungleichmäßige Abreife möglich, einzelne Dolden reifen folgernd, 2-3 Erntegänge nötig
Größe
mittelgroße, kugelig bis ovale Früchte
Farbe
blauschwarz glänzend, Farbstoffgehalt ist hoch bis sehr hoch
Verwertung
Dolden für Blütenextrakt, Früchte für Versaftung und Farbstoffgewinnung
Baum
Wuchs
mittelstark, bildet kräftige Jahrestriebe
Ertrag
hoch und regelmäßig
Herkunft
Züchter
Klonselektion aus Klosterneuburg, Österreich
Abstammung, Eltern
Wildvorkommen aus den Donauauen