Sampo
Holunder, Sambucus nigra
Schwach bis mittelstark wachsende Sorte mit regelmäßig hohen Erträgen und einer frühen Reifezeit. Durch den guten Geschmack ist diese Sorte vielseitig einsetzbar. Aufgrund der erhöhten Frostempfindlichkeit des Holzes, besonders in der Jugendphase, sollten sehr kalte Standorte vermieden werden.
Blüte
Zeitpunkt
Ende Mai bis Anfang Juni
Fertilität
selbststeril
Frucht
Reifezeit
Ende Juli bis Mitte August
Größe
große, runde Beeren, mittelgroße Dolden
Farbe
blauschwarz glänzend, mittlere Anthocyanwerte
Verwertung
Dolden für Blütenextrakt, Früchte für Versaftung und weitere Verarbeitungsprodukte geeignet
Baum
Wuchs
schwach bis mittelstark
Ertrag
hoch und regelmäßig, gleichmäßig abreifend
Herkunft
Züchter
Institut für Gartenbau Kopenhagen und Gartenbauforschungszentrum Aarslev, Dänemark