Sanguine
Pfirsich, Prunus persica
Spätreifender, großfrüchtiger Weinbergpfirsich, der sich sowohl für den Frischverzehr als auch die Verwertung eignet.
Sanguine ist in der Direktvermarktung und der Gastronomie aufgrund der vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten ein besonderes Highlight!
Blüte
Zeitpunkt, Blühstärke
mittlere Blütezeit, mittlerer bis idealer Blütenansatz
Fertilität
selbstfertil
Blütenform
Rosacean-Form
Frostanfälligkeit
geringe bis mittlere Anfälligkeit der Blütenknospen gegenüber Winterfrost
Frucht
Reifezeit
mittelspät, 10.-11. Pfirsichwoche, erste rotfleischige Sorte der Saison
Größe, Form
mittelgroß bis groß, rundlich
Haut
mäßige Bewollung, feste Schale
Farbe
100 % violette Deckfarbe
Fruchtfleisch
rotfleischig, fest, hochreif zart schmelzend, saftig
Geschmack
säuerlich, leicht herb mit weinartigen Aromen
Steinlöslichkeit
gut bis sehr gut lösend
Lagerung
gut, transportfest
Baum
Wuchs
mittelstark, halbaufrecht
Ertrag
mittleres bis ideales Ertragsniveau
Herkunft
Züchter, Ort
Frankreich
Schutzrechte
freie Sorte