Herman
Zwetschge, Prunus domestica
Die kurz nach 'Ruth Gerstetter' reifenden Früchte überzeugen mit ihren guten Backeigenschaften. In frühen Lagen werden sie aber auch gerne als Tafelfrüchte vermarktet. Um ein gutes Aroma zu erlangen, ist ein mehrmaliges Durchpflücken erforderlich.
Bei Überbehang muss mit fadem Geschmack und der Neigung zur Alternanz gerechnet werden.
Blüte
Zeitpunkt
mittelspät
Fertilität
selbstfertil
Frucht
Reifezeit
früh, 2. Zwetschgenwoche, kurz nach 'Ruth Gerstetter', muss mehrmals durchgepflückt werden, neigt zu Erntefruchtfall
Größe, Form
mittelgroß bis groß, oval eiförmig
Farbe
blau bis dunkelblau, stark beduftet mit rötlichem Anflug (auf der Schattenseite rötlich violett)
Fruchtfleisch
gelblich-weiß bis grün, festes Fleisch, sehr saftig
Geschmack
mittel bis gut, je nach Behang süß-säuerlich
Steinlöslichkeit
sehr gut steinlösend
Scharka
tolerant
Baum
Wuchs
mittel bis stark wachsend mit breit-ovaler Krone, in der Baumschule schlecht verzweigend
Ertrag
früh einsetzende, hohe und regelmäßige Erträge, Fruchtholzschnitt und Ausdünnung für gute Fruchtgrößen erforderlich
Herkunft
Züchter, Ort
Versuchsstation Balsgard, Schweden, 1974 herausgegeben
Eltern, Abstammung
The Czar x Ruth Gerstetter
Schutzrechte
freie Sorte