Züchter, Ort | Prof. Dr. Helmut Jacob, Fachhochschule Geisenheim |
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Lizenzinhaber | Hochschule Geisenheim University, Deutschland |
Eltern, Abstammung | Valor x Hauszwetschge, 1994 |
Kreuzungsnummer | P 33-3 |
Schutzrechte | Sortenschutz in Deutschland, EU-Markenschutz |
Zeitpunkt | mittelspät bis spät |
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Fertilität | selbststeril |
Befruchter | Cacaks Schöne, Felsina, Topfive (S), Auerbacher, Nancymirabelle, Cacaks Fruchtbare, Topper (S), Fellenberg, Hauszwetschgen-Typen, Tophit Plus (S) |
Reifezeit | mittelspät, 8. Zwetschgenwoche |
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Größe, Form | mittelgroß bis großfrüchtig, 35-42 mm, >40 g, oval bis eiförmig |
Farbe | dunkel- bis schwarzblau, stark beduftet, teils rötlich durchsetzt, deutliche Lentizellen |
Fruchtfleisch | gelb, fest, sehr saftig |
Geschmack | süß-aromatisch, würzig |
Platzempfindlichkeit | gering |
Steinlöslichkeit | mittel, in manchen Jahren schlecht lösend |
Scharka | tolerant |
Lagerung | weniger gut haltbar, in manchen Jahren tritt Halswelke auf |
Wuchs | mittelstark, halbaufrecht bis aufrecht, gut garniert |
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Ertrag | früh einsetzend, ideal bis hoch, regelmäßig, keine Alternanz |
Neben dem sehr attraktiven Exterieur überzeugt TOPTASTE ® Kulinaria (S) mit würzigen und hocharomatischen Früchten. Ihre guten inneren Werte machen sie als Tafelfrucht für Direktvermarkter und Brenner interessant. Durch die nur mäßige Steinlöslichkeit ist sie allerdings weniger als Backfrucht geeignet.