Zwetschge

Marke: TOPTASTE ®

Sorte: Kulinaria (S)

Obstart: Prunus domestica

Herkunft

Züchter, Ort Prof. Dr. Helmut Jacob, Fachhochschule Geisenheim
Lizenzinhaber Hochschule Geisenheim University, Deutschland
Eltern, Abstammung Valor x Hauszwetschge, 1994
Kreuzungsnummer P 33-3
Schutzrechte EU-Sorten- und Markenschutz

Blüte

Zeitpunkt mittelspät bis spät
Fertilität selbststeril
Befruchter Cacaks Schöne, Felsina, Topfive (S), Auerbacher, Nancymirabelle, Cacaks Fruchtbare, Topper (S), Fellenberg, Hauszwetschgen-Typen, Tophit Plus (S)

Frucht

Reifezeit mittelspät, 8. Zwetschgenwoche
Größe, Form mittelgroß bis großfrüchtig, 35-42 mm, >40 g, oval bis eiförmig
Farbe dunkel- bis schwarzblau, stark beduftet, teils rötlich durchsetzt, deutliche Lentizellen
Fruchtfleisch gelb, fest, sehr saftig
Geschmack süß-aromatisch, würzig
Platzempfindlichkeit gering
Steinlöslichkeit mittel, in manchen Jahren schlecht lösend
Scharka tolerant
Lagerung weniger gut haltbar, in manchen Jahren tritt Halswelke auf

Baum

Wuchs mittelstark, halbaufrecht bis aufrecht, gut garniert
Ertrag früh einsetzend, ideal bis hoch, regelmäßig, keine Alternanz

Beurteilung

Neben dem sehr attraktiven Exterieur überzeugt TOPTASTE ® Kulinaria (S) mit würzigen und hoch aromatischen Früchten. Durch die nur mäßige Steinlöslichkeit ist sie weniger als Backfrucht geeignet. Ihre guten inneren Werte machen sie allerdings als Tafelfrucht für Direktvermarkter und Brenner interessant.

gräb gbr gehölze und obstbau | bassenheimer straße 49 | d-56220 kettig | tel.: +49 (0)2637 - 940 173 | fax: +49 (0)2637 - 940 174 | mail: info(at)graeb.com