TOPTASTE ® Kulinaria (S)
Zwetschge, Prunus domestica
Neben dem sehr attraktiven Exterieur überzeugt TOPTASTE ® Kulinaria (S) mit würzigen und hocharomatischen Früchten. Ihre guten inneren Werte machen sie als Tafelfrucht für Direktvermarkter und Brenner interessant. Durch die nur mäßige Steinlöslichkeit ist sie allerdings weniger als Backfrucht geeignet.
Blüte
Zeitpunkt
mittelspät bis spät
Fertilität
selbststeril
Befruchter
Cacaks Schöne, Felsina, Topfive (S), Auerbacher, Nancymirabelle, Cacaks Fruchtbare, Topper (S), Fellenberg, Hauszwetschgen-Typen, Tophit Plus (S)
Frucht
Reifezeit
mittelspät, 8. Zwetschgenwoche
Größe, Form
mittelgroß bis großfrüchtig, 35-42 mm, >40 g, oval bis eiförmig
Farbe
dunkel- bis schwarzblau, stark beduftet, teils rötlich durchsetzt, deutliche Lentizellen
Fruchtfleisch
gelb, fest, sehr saftig
Geschmack
süß-aromatisch, würzig
Platzempfindlichkeit
gering
Steinlöslichkeit
mittel, in manchen Jahren schlecht lösend
Scharka
tolerant
Lagerung
weniger gut haltbar, in manchen Jahren tritt Halswelke auf
Baum
Wuchs
mittelstark, halbaufrecht bis aufrecht, gut garniert
Ertrag
früh einsetzend, ideal bis hoch, regelmäßig, keine Alternanz
Herkunft
Züchter, Ort
Prof. Dr. Helmut Jacob, Fachhochschule Geisenheim
Lizenzinhaber
Hochschule Geisenheim University, Deutschland
Eltern, Abstammung
Valor x Hauszwetschge, 1994
Kreuzungsnummer
P 33-3
Schutzrechte
Sortenschutz in Deutschland, EU-Markenschutz