Sauerkirsche
Sorte: Favorit
Obstart: Prunus cerasus
Herkunft
Züchter, Ort | Budapest, Ungarn |
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Eltern, Abstammung | Pándy x Montreuil, seit 1970 im Handel |
Kreuzungsnummer | M 24 |
Schutzrechte | freie Sorte |
Blüte
Zeitpunkt | mittelfrüh |
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Fertilität | selbstfertil |
Frucht
Reifezeit | 3.-4. Kirschwoche, ca. 20 Tage vor 'Schattenmorelle', einheitlich abreifend |
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Größe, Form | 24-26 mm, 7-8 g, flachrund, mittellanger Stiel |
Farbe | hell- bis mittelrot |
Fruchtfleisch | rosafarben, weich bis mittelfest, Festigkeitsindex 32-35, sehr saftig, helle Saftfarbe |
Geschmack | harmonisch-würzig, fein säuerlich |
Platzempfindlichkeit | mittel bis hoch |
Stiellöslichkeit | sehr schlecht, Stein haftet am Stiel |
Baum
Wuchs | mittelstark, breit ausladend, dichter Wuchs, nicht verkahlend, mit sehr gutem Blatt-Frucht-Verhältnis |
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Ertrag | mittel |
Beurteilung
Die frühreifende, relativ großfrüchtige Frischmarktsorte mit mildem Geschmack eignet sich besonders zur Saisoneröffnung für die Direktvermarktung. Die Früchte werden vorrangig als Kuchenbelag verwendet.