Holunder
Sorte: Haschberg
Obstart: Sambucus nigra
Herkunft
Züchter, Ort | Klonselektion aus Klosterneuburg, Österreich |
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Abstammung, Eltern | Wildvorkommen aus den Donauauen |
Blüte
Zeitpunkt | Ende Mai bis Anfang Juni |
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Fertilität | selbstfertil |
Frucht
Reifezeit | Ende August bis Anfang September, bei zu starkem Wachstum ungleichmäßige Abreife möglich, einzelne Dolden reifen folgernd, 2-3 Erntegänge nötig |
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Größe | mittelgroße, kugelig bis ovale Früchte |
Farbe | blauschwarz glänzend, Farbstoffgehalt ist hoch bis sehr hoch |
Verwertung | Dolden für Blütenextrakt, Früchte für Versaftung und Farbstoffgewinnung |
Baum
Wuchs | mittelstark, bildet kräftige Jahrestriebe |
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Ertrag | hoch und regelmäßig |
Beurteilung
Haschberg ist eine mittelstark wachsende Sorte mit großen Fruchtdolden, zuverlässiger Ertragsleistung und vielseitigen Verwendungsmöglichkeiten. Durch regelmäßige Selektion wird der Wert der Sorte erhalten.