Zwetschge
Sorte: Herman
Obstart: Prunus domestica
Herkunft
| Züchter, Ort | Versuchsstation Balsgard, Schweden, 1974 herausgegeben |
|---|---|
| Eltern, Abstammung | The Czar x Ruth Gerstetter |
| Schutzrechte | freie Sorte |
Blüte
| Zeitpunkt | mittelspät |
|---|---|
| Fertilität | selbstfertil |
Frucht
| Reifezeit | früh, 2. Zwetschgenwoche, kurz nach 'Ruth Gerstetter', muss mehrmals durchgepflückt werden, neigt zu Erntefruchtfall |
|---|---|
| Größe, Form | mittelgroß bis groß, oval eiförmig |
| Farbe | blau bis dunkelblau, stark beduftet mit rötlichem Anflug (auf der Schattenseite rötlich violett) |
| Fruchtfleisch | gelblich-weiß bis grün, festes Fleisch, sehr saftig |
| Geschmack | mittel bis gut, je nach Behang süß-säuerlich |
| Steinlöslichkeit | sehr gut steinlösend |
| Scharka | tolerant |
Baum
| Wuchs | mittel bis stark wachsend mit breit-ovaler Krone, in der Baumschule schlecht verzweigend |
|---|---|
| Ertrag | früh einsetzende, hohe und regelmäßige Erträge, Fruchtholzschnitt und Ausdünnung für gute Fruchtgrößen erforderlich |
Beurteilung
Die kurz nach 'Ruth Gerstetter' reifenden Früchte überzeugen mit ihren guten Backeigenschaften. In frühen Lagen werden sie aber auch gerne als Tafelfrüchte vermarktet. Um ein gutes Aroma zu erlangen, ist ein mehrmaliges Durchpflücken erforderlich.
Bei Überbehang muss mit fadem Geschmack und der Neigung zur Alternanz gerechnet werden.