Züchter, Ort | Institut Cacak, Serbien |
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Eltern, Abstammung | Wangenheim x Pocegaca, 1961 |
Kreuzungsnummer | Nr. 2745 |
Synonyme | Cacanska lepotica |
Schutzrechte | freie Sorte |
Zeitpunkt | früh bis mittelfrüh |
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Fertilität | selbstfertil, guter Pollenspender |
Reifezeit | mittelfrüh, 5. Zwetschgenwoche, erst 10-14 Tage nach Farbumschlag reif |
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Größe, Form | mittelgroß bis groß, 36-42 mm, 32-48 g, länglich-oval |
Farbe | dunkelblau mit starker Beduftung |
Fruchtfleisch | hellgrün, fest, bei ungünstiger Witterung schnell weich werdend |
Geschmack | etwas flach, erst bei Vollreife befriedigend |
Platzempfindlichkeit | gering |
Steinlöslichkeit | sehr gut steinlösend |
Scharka | geringe Anfälligkeit |
Lagerung | bei früher Ernte gut transport- und lagerfähig |
Wuchs | mittelstarker Wuchs, mittlere Verzweigung, tendenziell ausladend, gutes Blatt-Frucht-Verhältnis, leichte Valsa- und hohe Moniliaanfälligkeit |
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Ertrag | früh einsetzend, hoch bis sehr hoch und regelmäßig |
Ein sehr hoher Marktwert wird durch die sehr hohen und regelmäßigen Erträge erzielt. Das Ertragspotential und die großen Früchte gewährleisten sehr hohe Tonnagen. Daher ist sie derzeit die wirtschaftlichste Backsorte. Da Cacaks Schöne erst 10-14 Tage nach Farbumschlag eine gute Geschmacksqualität entwickelt, ist von einer zu frühen Ernte abzuraten.